Feta fermière – AOP 


Lait pasteurisé

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Produit indisponible

Origine

Saison :

Mi-Juin à mi Octobre

Chèvre-brebis

Monde

Race animale :

Chèvre Hircus et Brebis di Chios

Pays :

Grèce

Région administrative :

NC

Département :

NC

Informations complémentaires

Allergène :

Lait

DLC :

180

Taux MG :

Au lait entier

Taux TVA :

5.50 %

Prix au kg TTC :

27,8 €

Flaveurs

Type de produit :

Frais

Intensité :

Doux
Puissant

Visuel :

Très blanc, absence de croûte, dense et friable

Texture :

Fondant en bouche

Olfactif :

Odeur prononcée légèrement acide et lactique

Gustatif :

Brebis frais, acidulé, et piquant légèrement les papilles

Forme :

Bloc de 12 cm de hauteur et 6 cm de large

Affinage :

Caillé conservé en saumure

Accords :

  • Bière : 
  • Bière Blanche
  •  - Vin : 
  • Rosé sec

Méthode de coupe :

Couper en tranches

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