Foie gras de Canard entier – 180g 


Sylvain nous fait le plaisir de nous proposer son foie gras. Restent très peu de petites fermes en France car elles sont supplantées par les industries étrangères aux pratiques que nous dénonçons. Nous faisons le choix de les soutenir et de faire la différence entre les 2 modes.

28,80€ /pièce

Origine

Saison :

A l'année

Ouest

Race animale :

Mulard

Pays :

France

Région administrative :

Nouvelle Aquitaine

Département :

Pyrénées-Atlantiques

Informations complémentaires

Taux TVA :

5.50 %

Flaveurs

Type de produit :

Epicerie

Intensité :

Doux
Puissant

Visuel :

Bloc de foie gras aux reflets roses

Texture :

Ferme et fondante

Olfactif :

Intense de foie gras et de graisse

Gustatif :

Intense de foie gras

Forme :

Verrine de 180 g

Accords :

  • Bière : 
  • Bière Blanche
  •  - Vin : 
  • Vin blanc - pétillant

Méthode de coupe :

A la lyre, en tranches à partir du centre

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