3+1 – P’tits fromages d’été
11,85€ /pièce
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Marius fermier Bio
Lait cru
Race animale :
Chèvre Alpine chamoisée
Chèvre
Massif Central
Pays :
France
Forme :
Palet de 6 cm de diamètre et de 2 cm de haut
Visuel :
Croûte fine beige bosselée, pâte ivoire régulière
Olfactif :
Intense d’animal et d’herbes
Gustatif :
Intense d’animal et d’herbes
Texture :
Ferme
Crottin de chèvre fermier
Lait cru
Race animale :
Chèvre Alpine Chamoisée
Chèvre
Ouest
Pays :
France
Forme :
Cylindre de 5,5 cm de diamètre et 5 cm de hauteur
Visuel :
Croûte fine, blanche et plissée, pâte blanche régulière
Olfactif :
Doux caprin, levuré
Gustatif :
Doux lactique de chèvre
Texture :
Compact
Chèvre fermier frais
Lait cru
Race animale :
Chèvre alpine chamoisée
Chèvre
Sud
Pays :
France
Forme :
Palet de 6 cm de diamètre et de 2,5 cm de hauteur
Visuel :
Croûte inexistante, pâte blanche et régulière
Olfactif :
Intense de lactique caprin
Gustatif :
Intense de lactique caprin et frais
Texture :
Fondante et fraîche
Saint-Marcellin fermier IGP
Lait cru
Race animale :
Vache Montbéliarde
Vache
Est
Pays :
France
Forme :
Palet rond de 8 cm de diamètre et 2,5 cm à 3 cm d’épaisseur
Visuel :
Pale, les meilleurs ont une croûte orangée
Olfactif :
Lactique à fermenté
Gustatif :
Doux et légèrement acide au début, note de noisette au final
Texture :
Ferme à crémeux, voire liquide
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