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Sachet raclette Tradition 2 pers.
14.80€ /pièce
Nombre de personnes si repas fromage : 2
Nombre de personnes si fin de repas :
Composition du panier
Raclette Nature Classique – 2 pers.
Lait cru
Race animale :
Vache Montbéliarde
vache
est
Pays :
France
Forme :
Meule de 25 à 30 cm de diamètre et 7 cm de hauteur
Visuel :
Croûte fine et orangée
Olfactif :
Vache fraîche et grasse
Gustatif :
Délicat et persistant de fleur
Texture :
Dense et fondant
Raclette fumée naturellement – 2 pers.
Lait cru
Race animale :
Vache Montbéliarde
vache
est
Pays :
France
Forme :
Meule de 26 cm de diamètre et 8 cm de hauteur
Visuel :
Croûte nette brune et lisse, pâte brune homogène plus claire
Olfactif :
Marqué de fumage naturel
Gustatif :
Moyen en attaque puis un caractère floral et fumé d’une incroyable longueur
Texture :
Fondant
Saucisson sec fermier sans sels nitrités
Race animale :
Porc Duroc
n/c
ouest
Pays :
France
Forme :
Saucisson de 15 cm de long et 4,5 cm de diamètre
Visuel :
Peau brune sombre et chair foncée
Olfactif :
Intense de vianche séchée
Gustatif :
Intense sur l’animal, persistance d’un goût naturel
Texture :
Dense et hâchée
Jambon sec ardéchois sans sels nitrités 100g
Race animale :
Porc
n/c
Massif Central
Pays :
France
Forme :
Jambon desossé d’environ 6 kg
Visuel :
Chair rouge claire bordée de gras blanc
Olfactif :
Odeur de viande séchée maturée
Gustatif :
Viande, pointe de sel
Texture :
Souple et fondant, jusqu’à sec selon la partie du jambon et l’âge
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