Panier Décembre 6 fromages 


Un panier qui saura ravir celles et ceux qui aiment la partie Nord de la France, avec des fromages dénichés là où bien peu de fromagers ne se rendent… Une fierté de vous proposer le Camembert de Normandie Bio fermier Lait de foin AOP mais pas seulement car ce panier vous propose des fromages de brebis à découvrir absolument et une de nos dernières créations, en l’occurrence la Raymonde fermière Bio. Comme vous le savez certainement, nous travaillons en Lien Direct Producteur. Aussi, en cas de manque d’un fromage, nous prenons soin de le remplacer par un fromage de qualité équivalente ou supérieure.

35,00€ /pièce

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Bleu de Normandie fermier Bio

Bleu de Normandie fermier Bio

Lait cru

Race animale :

Brebis Lacaune

Brebis

Nord

Pays :

France

Forme :

Meule de 15 cm de diamètre et de 8 cm de hauteur

Visuel :

Pâte persillée bleu vert irrégulière

Olfactif :

Marqué sur l’animal, sel et bleu

Gustatif :

Marqué sur l’animal, le sel avec un persillage léger

Texture :

Fondante

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Camembert de Normandie fermier Bio – Lait de foin – AOP

Camembert de Normandie fermier Bio – Lait de foin – AOP

Race animale :

Vache Normande

Vache

Nord

Pays :

France

Forme :

Palet de de 9 cm de diamètre et de 3 cm d’épaisseur

Visuel :

Croûte fine ivoire irrégulière, duveteuse, pâte ivoire crème

Olfactif :

Marqué sur le champignon, intense de foin et de vache fermentée

Gustatif :

Marqué sur l’herbe grasse en début de chaud il devient chaud et picotant sur la finale

Texture :

Crémeuse

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Tomme fermière aux fleurs Bio

Tomme fermière aux fleurs Bio

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

Vache

Nord

Pays :

France

Forme :

Meule de 22 cm de diamètre et de 9 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine brique rouge, mate et bosselée, pâte jaune pâle homogène

Olfactif :

Prononcé de cave, d’épice et légèrement moutardée

Gustatif :

Prononcé sur l’agrume, l’épice et l’herbacé

Texture :

Souple

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Gournay fermier Bio

Gournay fermier Bio

Lait cru

Race animale :

Vache Normande et Holstein

Vache

Nord

Pays :

France

Forme :

Cylindre de 7 cm de diamètre et de 4 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine orangée, pâte ivoire homogène

Olfactif :

Marqué de vache lactique, herbe fraîche et cave humide

Gustatif :

Marqué de vache lactique, herbe fraîche et crème

Texture :

Souple

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Raymonde fermière Bio

Raymonde fermière Bio

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

Vache

Nord

Pays :

France

Forme :

Palet de 6 cm de diamètre et de 3 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine blanche, plissée et humide, pâte blanche homogène

Olfactif :

Doux lactique, caillé frais et crème fraîche

Gustatif :

Doux lactique, caillé frais et herbe grasse

Texture :

Granuleuse

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Carré de brebis Normand fermier Bio

Carré de brebis Normand fermier Bio

Lait cru

Race animale :

Brebis Lacaune

Brebis

Nord

Pays :

France

Forme :

n/a

Visuel :

Pas de croûte, pâte blanche régulière

Olfactif :

Marqué lactique et agrumes

Gustatif :

Marqué lactique, animal et herbe grasse

Texture :

Granuleuse

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