Saucisse sèche de coche sans sel nitrité 


La coche n’est pas un porc comme les autres. Elle donne une chair succulente relativement ferme qui sait faire plaisir aux gourmets. Par curiosité, goûtez au moins une fois 🙂

11,60€ /pièce

Origine

Saison :

A l'année

Mc

Race animale :

Porc

Pays :

France

Région administrative :

Occitanie

Département :

Aveyron

Informations complémentaires

Allergène :

NC

DLC :

90 jours

Taux TVA :

5.50 %

Flaveurs

Type de produit :

Charcuterie

Intensité :

Doux
Puissant

Visuel :

Saucisse perche à boyau grisâtre, chair rose/rouge fraîche

Texture :

Fondante

Olfactif :

Marqué de viande fraîche

Gustatif :

Marqué d’animal et richesse aromatique du gras

Forme :

Saucisse perche

Affinage :

NC

Accords :

  • Bière : 
  • Blanche
  •  - Vin : 
  • Vin rouge - puissant

Méthode de coupe :

Couper en rondelles

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