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Terrine de Ste-Eulalie sans conservateurs
Visuel :
Terrine beige/rose hachée grossièrement
Olfactif :
Odeur de porc cuit et d’aromates
Gustatif :
Porc très aromatique, sans fioritures
Forme :
Pot en verre de 180 g
Texture :
Granuleux
n/c
Pays :
France
Département :
Ardèche
Région administrative :
Auvergne-Rhône Alpes
Informations complémentaires
Méthode de coupe :
Démouler ou non sur une assiette, et couper en partant du centre vers l’extérieur
Historique :
Cette charcuterie est installée depuis 5 générations sur le plateau ardéchois, au pied du Mt Gerbier de Jonc
Commentaire :
La recette phare de la maison, depuis plus de 40 ans ! Sans conservateurs bien évidemment…
Intensité :
Marqué
Affinage :
NC
Type de produit :
Charcuterie
Allergène :
NC
DLC :
912
Saison :
A l'année
Taux MG :
0,25
AOP :
NC
Poids unitaire :
180
Unité de vente :
à la pièce
Taux TVA :
5.50 %
Code PLU : 5048
Accords
- Bière ambrée
