Saucisse de Morteau sans sels nitrités

Tout le Haut-Doubs dans la saucisse de Morteau : seule, accompagnée d’un vacherin Mont D’Or ou d’une cancoillotte chaude, elle saura vous régaler, et c’est un Franc-Comtois qui vous le dit !

Description Origine

Visuel :

Couleur ambrée liée à son fumage, hachage gros et lié qui se tient bien à la coupe, embossé dans un boyau naturel de porc non coloré, fermé à une
extrémité par une cheville de bois

Olfactif :

Odeur légèrement fumée

Gustatif :

Arôme de fumé persistant en bouche

Forme :

Saucisse de 10 à 15 cm de long selon la taille

Texture :

Gras, tendre et souple à la mache

n/c

Pays :

France

Département :

Doubs

Région administrative :

Bourgogne - Franche-Comté

9,50€ /pièce

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Informations complémentaires

Méthode de coupe :

Couper en rondelles

Historique :

De mémoire d’habitant du Haut-Doubs, notre producteur est un des meilleurs, si ce n’est le meilleur producteur de saucisses de Morteau. La saucisse de Morteau est dans ses gênes, dans son ADN !

Intensité :

Intense

Affinage :

NC

Type de produit :

Charcuterie

Allergène :

NC

DLC :

21

Saison :

Octobre à Avril

Taux MG :

0.35

AOP :

NC

Poids unitaire :

400

Unité de vente :

à la pièce

Prix de vente TTC :

9,50 €

Taux TVA :

5.50 %

Code PLU : 5093

Accords

• Bière blonde

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