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Sachet Raclette EST – 2 pers.

Sachet Raclette EST – 2 pers.

LA formule qui régale la ville de Marseille : efficace et délicieuse, association de fromages et de charcuteries, une formule toute prête qui à coup sûr vous fera passer une belle soirée !

15.9€ /pièce

Nombre de personnes si repas fromage : 2
Nombre de personnes si fin de repas :

Composition du panier

Raclette Nature

Raclette Nature

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

vache

est

Pays :

France

Forme :

Meule de 25 à 30 cm de diamètre et 7 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine et orangée

Olfactif :

Vache fraîche et grasse

Gustatif :

Délicat et persistant de fleur

Texture :

Dense et fondant

Morbier – AOP

Morbier – AOP

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

vache

est

Pays :

France

Forme :

Meule plate de 35 cm de diamètre et 7 cm de hauteur

Visuel :

Croûte lisse et homogène de couleur grise ou beige orangée, pâte ivoire parsemée de quelques petits trous et présence d’une ligne de cendre au milieu

Olfactif :

Lactique de vache

Gustatif :

Herbacé et lactique de vache

Texture :

Souple

Saucisson pur porc ardéchois sans sels nitrités

Saucisson pur porc ardéchois sans sels nitrités

Race animale :

Porc

n/c

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Saucisse d’environ 10 cm de longueur et 6 cm d’épaisseur

Visuel :

Chair rouge claire à foncée présentant un persillage blanc

Olfactif :

Odeur de viande séchée

Gustatif :

Saucisson séché naturellement

Texture :

Gras à sec selon l’âge

Filet de porc

Filet de porc

Race animale :

Porc

n/c

est

Pays :

France

Forme :

Long filet mignon de 40 cm

Visuel :

Rose foncé, veiné de blanc

Olfactif :

Délicate odeur de viande fumée

Gustatif :

Attaque viande séchée, pic de fumé en milieu de bouche, finale équilibrée, belle longueur en bouche

Texture :

Souple et fondant

Jambon cru du Tuyé fumé

Jambon cru du Tuyé fumé

Race animale :

Porc

n/c

est

Pays :

France

Forme :

Grosse noix de porc

Visuel :

Rose/rouge, bordé et veiné de blanc, croûte marron fumé

Olfactif :

Odeur de jambon cru soutenu par des notes fumées

Gustatif :

Porc séché très présent, la note fumée est discrète mais persistante

Texture :

Chair très fondante, peau croustillante

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