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Sachet raclette Ephémère 2 pers.

Sachet raclette Ephémère 2 pers.

A la manière du pizzaïolo qui vous propose la pizza du patron, voici le Sachet raclette Ephémère ! Retrouvez notre sélection de fromages à raclette (400 gr) et de charcuteries du moment...

16.9€ /pièce

Nombre de personnes si repas fromage : 2
Nombre de personnes si fin de repas :

Composition du panier

Raclette Nature Classique

Raclette Nature Classique

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

vache

est

Pays :

France

Forme :

Meule de 25 à 30 cm de diamètre et 7 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine et orangée

Olfactif :

Vache fraîche et grasse

Gustatif :

Délicat et persistant de fleur

Texture :

Dense et fondant

Raclette au poivre

Raclette au poivre

Lait cru

Race animale :

Montléliarde et Holstein

vache

monde

Pays :

Suisse

Forme :

Meule de 22 cm de diamètre et de 12 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine jaune paille avec trace de poivre, pâte jeune paille régulière et grain de poivre

Olfactif :

Prononcé sur l’épice (le poivre) et la richesse aromatique

Gustatif :

Prononcé sur le poivre, notes florales riches

Texture :

Fondante

Bresi

Bresi

Race animale :

Boeuf

n/c

est

Pays :

France

Forme :

Pavé allongé de 8,5 cm d’épaisseur

Visuel :

Rouge foncé, légèrement veiné de blanc

Olfactif :

Odeur saisissante de fumé

Gustatif :

Goût de viande fumée équilibré : la note fumée, persistante, vient à la fois soutenir et adoucir la note salée de la viande séchée

Texture :

A la fois sec et fondant

Jambon Don Ibane

Jambon Don Ibane

Race animale :

Porc Duroc

n/c

ouest

Pays :

France

Forme :

Jambon desossé d’environ 5 kg

Visuel :

Chair rosée soutenue bordée de gras blanc

Olfactif :

Intense de jambon sec, épicée et poivrée

Gustatif :

Très aromatique, proche du Pata negra mais avec moins de gras

Texture :

Graisse à l’intérieur du muscle, qui donne au jambon un persillé inimitable

Saucisse sèche fermière sans sels nitrités

Saucisse sèche fermière sans sels nitrités

Race animale :

Porc Duroc

n/c

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Perche de 45 cm en U et de 2 cm de diamètre

Visuel :

Peau sombre et bosselée

Olfactif :

Intense d’animal

Gustatif :

Intense sur l’animal bien nourri

Texture :

Dense et hâchée

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