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L'Art de la Fromagerie

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Rosette du Tuyé

Rosette du Tuyé

Tout le Haut-Doubs dans cette Rosette !

Description Origine

Visuel :

Peau translucide laissant apparaître la viande de porc hâchée menue et les dés de gras

Olfactif :

Prononcé sur la viande et notes de poivre

Gustatif :

Prononcé sur la viande, pointe de sel et poivre persistant

Forme :

Saucisson assez long de 30 cm dont le diamètre va en s’amincissant

Texture :

Dense et fondante

n/c

Pays :

France

Département :

Doubs

Région administrative :

Bourgogne - Franche-Comté

Informations complémentaires

Méthode de coupe :

Couper en rondelles

Historique :

Notre charcutier est une Maison historique du Haut-Doubs, au savoir-faire traditionnel qui se transmet au fil des générations et du temps qui passe

Intensité :

Intense

Affinage :

NC

Type de produit :

Charcuterie

Allergène :

NC

DLC :

21

Saison :

A l'année

Taux MG :

0.25

AOP :

NC

Poids unitaire :

Unité de vente :

à la pièce

Taux TVA :

5.50 %

Code PLU : 5115

Accords

  • Bière blonde
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