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Raclette nature de Montagne

Raclette nature de Montagne

Lait cru

Description Origine

Visuel :

Croûte fine et orangée

Olfactif :

Vache fraîche et grasse

Gustatif :

Délicat et persistant de fleur

Forme :

Meule de 30 cm de diamètre et 8 cm de hauteur

Texture :

Dense et fondant

vache

Pays :

France

Département :

Savoie

Région administrative :

Auvergne-Rhône Alpes

Informations complémentaires

Méthode de coupe :

Couper en tranches

Historique :

NC

Commentaire :

Nous n’aimons pas nous contenter de fromages communs, il en va forcément de même avec notre raclette nature qui est artisanale et savoureuse, loin des fromages industriels ou semi-industriels

Intensité :

Doux

Affinage :

Entre 2 et 6 mois

Type de produit :

Dur

Allergène :

Lait

DLC :

NC

Saison :

Octobre à Mars

Taux MG :

Au lait cru entier

AOP :

NC

Poids unitaire :

400

Unité de vente :

grammes

Taux TVA :

5.50 %

Code PLU : 1613

Accords

  • Bière ambrée
  • Vin blanc - sec

Race animale :
Vache Montbéliarde et Tarine

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