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Raclette nature de Montagne
Lait cru
Nous n’aimons pas nous contenter de fromages communs, il en va forcément de même avec notre raclette nature qui est artisanale et savoureuse, loin des fromages industriels ou semi-industriels
Visuel :
Croûte fine et orangée
Olfactif :
Vache fraîche et grasse
Gustatif :
Délicat et persistant de fleur
Forme :
Meule de 30 cm de diamètre et 8 cm de hauteur
Texture :
Dense et fondant
vache
Pays :
France
Département :
Savoie
Région administrative :
Auvergne-Rhône Alpes
Informations complémentaires
Méthode de coupe :
Couper en tranches
Historique :
NC
Intensité :
Doux
Affinage :
Entre 2 et 6 mois
Type de produit :
Dur
Allergène :
Lait
DLC :
NC
Saison :
Octobre à Mars
Taux MG :
Au lait cru entier
AOP :
NC
Poids unitaire :
400
Unité de vente :
grammes
Taux TVA :
5.50 %
Code PLU : 1613
Accords
- Bière ambrée
- Vin blanc - sec

Race animale :
Vache Montbéliarde et Tarine
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8.4 € /pièce
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6.56 € /pièce