Raclette nature de Montagne

Lait cru

Nous n’aimons pas nous contenter de fromages communs, il en va forcément de même avec notre raclette nature qui est artisanale et savoureuse, loin des fromages industriels ou semi-industriels

Description Origine

Visuel :

Croûte fine et orangée

Olfactif :

Vache fraîche et grasse

Gustatif :

Délicat et persistant de fleur

Forme :

Meule de 30 cm de diamètre et 8 cm de hauteur

Texture :

Dense et fondant

vache

Pays :

France

Département :

Savoie

Région administrative :

Auvergne-Rhône Alpes

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Informations complémentaires

Méthode de coupe :

Couper en tranches

Historique :

NC

Intensité :

Doux

Affinage :

Entre 2 et 6 mois

Type de produit :

Dur

Allergène :

Lait

DLC :

NC

Saison :

Octobre à Mars

Taux MG :

Au lait cru entier

AOP :

NC

Poids unitaire :

400

Unité de vente :

grammes

Taux TVA :

5.50 %

Code PLU : 1613

Accords

• Bière ambrée
• Vin blanc - sec

Race animale :
Vache Montbéliarde et Tarine

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