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L'Art de la Fromagerie

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Raclette de montagne chili – 2 pers.

Raclette de montagne chili – 2 pers.

Lait cru

Une raclette pour adultes (!) et une note piquante qui saura vous étonner par son caractère épicé très bien maîtrisé

Description Origine

Visuel :

Croûte fine blanche parsemée d’épices rouge, pâte irrégulière

Olfactif :

Marqué d’épices et de vache riche

Gustatif :

Marqué, piquant d’épices à la fonte

Forme :

Rectangle de 20 cm de côté et 7 cm de hauteur

Texture :

Fondant

vache

Pays :

Suisse

Département :

Neuchâtel

Région administrative :

Suisse Romande

13,80€ /pièce

Informations complémentaires

Méthode de coupe :

Couper en tranches

Historique :

Un chercheur de producteurs et un technicien suisses dans l’équipe, ça aide pour dénicher des fromages en terre helvète !

Intensité :

Puissant

Affinage :

Entre 2 et 4 mois

Type de produit :

Dur

Allergène :

Lait

DLC :

NC

Saison :

A l'année

Taux MG :

Au lait cru entier

AOP :

NC

Poids unitaire :

400

Unité de vente :

grammes

Prix de vente TTC :

34,50 / kg

Taux TVA :

5.50 %

Code PLU : 1585

Accords

  • Bière ambrée
  • Vin blanc - sec

Race animale :
Vache Montbéliarde et Holstein

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