Producteur Artisan de Qualité - Récompensé par le Collège Cullinaire de France
L'Art de la Fromagerie

Produits

< retour
Plateau Apéritif XXL

Plateau Apéritif XXL

Un plateau apéritif très gourmand et très festif  !

140€ /pièce

Nombre de personnes si repas fromage : 2
Nombre de personnes si fin de repas : 4

Composition du panier

Foie gras de Canard entier

Foie gras de Canard entier

Race animale :

Canard

n/c

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Verrine de 180 g

Visuel :

Rose de foie gras et graisse jaune

Olfactif :

Moyen de canard gras

Gustatif :

Moyen et persistant de foie gras

Texture :

Ferme et fondante

Caviar d’Aquitaine – 30g

Caviar d’Aquitaine – 30g

Race animale :

n/a

n/c

ouest

Pays :

France

Forme :

n/a

Visuel :

n/a

Olfactif :

n/a

Gustatif :

n/a

Texture :

n/a

Champagne Bio – Cuvée assemblée extra brut

Champagne Bio – Cuvée assemblée extra brut

Race animale :

n/a

n/c

nord

Pays :

France

Forme :

Bouteille de 75cl

Visuel :

NC

Olfactif :

Notes d’agrumes et de groseille

Gustatif :

Vif et fruité, arômes intenses de fruits blancs et forte minéralité

Texture :

Liquide

Magret de canard séché sans sels nitrités

Magret de canard séché sans sels nitrités

Race animale :

Canard

n/c

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Magret de 15 cm de long

Visuel :

Pourpre sombre et gras blanc intense

Olfactif :

Intense de canard séché fumé

Gustatif :

Marqué sur le canard séché fumé avec aromatiques dans le gras

Texture :

Dense

Cantal vaches Salers Slow Food – AOP

Cantal vaches Salers Slow Food – AOP

Slow Food - Lait cru

Race animale :

Vache Salers

vache

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Fourme de 20 cm de diamètre et de 30 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine, blanche irrégulière, pâte jaune régulière

Olfactif :

Prononcé sur la Salers

Gustatif :

Marqué vache Salers, riche de l’expression de son terroir et de sa flore

Texture :

Souple

Poutargue œufs de Mulet sous cire d’abeille

Poutargue œufs de Mulet sous cire d’abeille

Race animale :

n/a

n/c

sud

Pays :

France

Forme :

Boudin d’environ 20 cm

Visuel :

Pâte orangée

Olfactif :

Intense de poisson séché

Gustatif :

Intense d’oeufs de poisson séché, iode

Texture :

Dense et fondante

Vous apprécierez certainement...