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Lindenhoff de chèvre
Lait pasteurisé
Des chèvres aux Pays-Bas ? Eh oui…
Visuel :
Croûte nette orange, pâte blanche homogène
Olfactif :
Caprin léger et persistant
Gustatif :
Intense caprin, cave sur croûte et rétro-olfaction d’herbe grasse persistante
Forme :
Meule de 20 cm de diamètre et 10 cm de hauteur
Texture :
Ferme
chevre
Pays :
Pays-Bas
Département :
NC
Région administrative :
Utrecht
Informations complémentaires
Méthode de coupe :
Couper la tomme en deux, puis en portions à partir du centre
Historique :
Il reste 2% de production fermière en Hollande… et une partie se trouve sur notre étal
Intensité :
Intense
Affinage :
12 mois minimum
Type de produit :
Dur
Allergène :
Lait
DLC :
NC
Saison :
A l'année
Taux MG :
0,34
AOP :
NC
Poids unitaire :
200
Unité de vente :
grammes
Taux TVA :
5.50 %
Code PLU : 1610
Accords
- Bière blonde
- Vin blanc - sec

Race animale :
Chèvre Saanen
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