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L'Art de la Fromagerie

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Kit Franc-Comtois 2 pers.

Kit Franc-Comtois 2 pers.

De la Cancoillotte chaude sur la saucisse et un sublime morceau de Comté AOP pendant ou après… Fermez les yeux, vous êtes en Franche-Comté !

19.90€ /pièce

Nombre de personnes si repas fromage : 2
Nombre de personnes si fin de repas : 2

Composition du panier

Comté extra fruité – 20 à 26 mois – AOP

Comté extra fruité – 20 à 26 mois – AOP

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

vache

est

Pays :

France

Forme :

Cylindre de 65 cm de diamètre et 10 cm d’épaisseur

Visuel :

Croûte granuleuse jaune dorée ou brune, pâte brune régulière présentant des grains de tyrosine nets

Olfactif :

Arômes floraux et épicés

Gustatif :

Intense de fleurs et légèrement épicé, torréfié

Texture :

Ferme et dense

Cancoillotte nature bio – 240 g

Cancoillotte nature bio – 240 g

Lait pasteurisé

Race animale :

Vache Montbéliarde

vache

est

Pays :

France

Forme :

Pot de 240 g et 7 cm de hauteur

Visuel :

Couleur ivoire à crème

Olfactif :

Méton

Gustatif :

n/a

Texture :

Souple et crémeuse

Saucisse de Morteau sans sels nitrités

Saucisse de Morteau sans sels nitrités

Race animale :

Porc

n/c

est

Pays :

France

Forme :

Saucisse de 10 à 15 cm de long selon la taille

Visuel :

Couleur ambrée liée à son fumage, hachage gros et lié qui se tient bien à la coupe, embossé dans un boyau naturel de porc non coloré, fermé à une
extrémité par une cheville de bois

Olfactif :

Odeur légèrement fumée

Gustatif :

Arôme de fumé persistant en bouche

Texture :

Gras, tendre et souple à la mache

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