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Kit Franc-Comtois 2 pers. + Pommes de terre + Vin

De la Cancoillotte chaude sur la saucisse et les pommes de terre, un sublime morceau de Comté AOP pendant ou après… Fermez les yeux, vous êtes en Franche-Comté !

29.90€ /pièce

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Nombre de personnes si repas fromage : 2
Nombre de personnes si fin de repas : 2

Composition du panier

Comté extra fruité – 20 à 26 mois – AOP

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

vache

est

Pays :

France

Forme :

Cylindre de 65 cm de diamètre et 10 cm d’épaisseur

Visuel :

Croûte granuleuse jaune dorée ou brune, pâte brune régulière présentant des grains de tyrosine nets

Olfactif :

Arômes floraux et épicés

Gustatif :

Intense de fleurs et légèrement épicé, torréfié

Texture :

Ferme et dense

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Cancoillotte nature bio – 240 g

Lait pasteurisé

Race animale :

Vache Montbéliarde

vache

est

Pays :

France

Forme :

Pot de 240 g et 7 cm de hauteur

Visuel :

Couleur ivoire à crème

Olfactif :

Méton

Gustatif :

n/a

Texture :

Souple et crémeuse

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Saucisse de Morteau sans sels nitrités

Race animale :

Porc

n/c

est

Pays :

France

Forme :

Saucisse de 10 à 15 cm de long selon la taille

Visuel :

Couleur ambrée liée à son fumage, hachage gros et lié qui se tient bien à la coupe, embossé dans un boyau naturel de porc non coloré, fermé à une
extrémité par une cheville de bois

Olfactif :

Odeur légèrement fumée

Gustatif :

Arôme de fumé persistant en bouche

Texture :

Gras, tendre et souple à la mache

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Sud Ouest – Rouge – Lancement Bio

Race animale :

n/a

n/c

ouest

Pays :

France

Forme :

Bouteille de 75cl

Visuel :

Robe opaque d’un pourpre soutenu au disque violacé brillant

Olfactif :

Nez élégant et expressif de fruits noirs et épices douces. Après agitation, des arômes de griotte, liqueur de cassis et de framboise fraîche apparaissent, accompagnés de notes de poivre gris et clou de girofles.

Gustatif :

Attaque franche et sur le fruit, offrant une trame tannique charnue, bien présente et prometteuse. Ensemble fougueux et vif, avec une belle longueur en bouche.
Finale persistante et fruitée, couronné de nuances subtilement mentholées.

Texture :

Liquide

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Pommes de terre ardéchoises (crues) – au kg

Race animale :

n/c

sud

Pays :

France

Forme :

n/a

Visuel :

n/a

Olfactif :

n/a

Gustatif :

n/a

Texture :

n/a

En savoir +

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Lomo séché fermier sans sels nitrités

n/c

ouest

4.98 € /pièce
Opinel – Set de service

n/c

est

35.8 € /pièce

L'Art de la Fromagerie reste fidèle à sa philosophie et à sa réputation, c'est avant tout un lieu de partage et d'échanges à Marseille.
Nous vous proposons désormais des soirées dégustation. Nombre limité de places, pensez à réserver !

Calendrier	Région à l'honneur	Panier du mois	Dégustation
NOVEMBRE 2020	MASSIF CENTRAL	Cantal vache Salers Slow Food AOP, Saint -Nectaire fermier AOP, Douze fermier, Mistral fermier, Persillé de chèvre fermier	Pas de soirée dégustation ce mois-ci...	Facebook

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Comté extra fruité – 20 à 26 mois – AOP

Race animale :

vache

Pays :

Forme :

Visuel :

Olfactif :

Gustatif :

Texture :

Cancoillotte nature bio – 240 g

Race animale :

vache

Pays :

Forme :

Visuel :

Olfactif :

Gustatif :

Texture :

Saucisse de Morteau sans sels nitrités

Race animale :

n/c

Pays :

Forme :

Visuel :

Olfactif :

Gustatif :

Texture :

Sud Ouest – Rouge – Lancement Bio

Race animale :

n/c

Pays :

Forme :

Visuel :

Olfactif :

Gustatif :

Texture :

Pommes de terre ardéchoises (crues) – au kg

Race animale :

n/c

Pays :

Forme :

Visuel :

Olfactif :

Gustatif :

Texture :

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Lomo séché fermier sans sels nitrités

n/c

Opinel – Set de service

n/c