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Kit Camemberts chauds 2 pers.

Kit Camemberts chauds 2 pers.

Un camembert classique du Nord et un Bio au lait de foin pour goûter la différence, un superbe jambon et du chorizo pour contre balancer votre dégustation, une gourmandise !

23.90€ /pièce

Nombre de personnes si repas fromage : 2
Nombre de personnes si fin de repas : 2

Composition du panier

Camembert du Nord

Camembert du Nord

Lait cru

Race animale :

Vache Holstein Pie Noire

vache

nord

Pays :

France

Forme :

Disque de 11 cm de diamètre et 4,5 cm d’épaisseur

Visuel :

Croûte fine, blanche et légèrement plissée, pâte homogène blanche

Olfactif :

Marqué d’herbe, épicé, avec une pointe de sel

Gustatif :

Marqué d’herbe grasse et lactique de vache

Texture :

Ferme et fondant à cœur

Camembert Bio – Lait de foin

Camembert Bio – Lait de foin

Lait cru

Race animale :

Vache

vache

nord

Pays :

France

Forme :

Palet de de 9 cm de diamètre et de 3 cm d’épaisseur

Visuel :

Croûte fine ivoire irrégulière, duveteuse, pâte ivoire crème

Olfactif :

Marqué sur le champignon, intense de foin et de vache fermentée

Gustatif :

Doux et fruité, son arôme s’affirme au fur et à mesure de l’affinage

Texture :

Crémeuse

Jambon fermier basque

Jambon fermier basque

Race animale :

Porc Duroc

n/c

ouest

Pays :

France

Forme :

Jambon desossé d’environ 5 kg

Visuel :

Chair rosée soutenue bordée de gras blanc

Olfactif :

Intense de jambon sec, épicée et poivrée

Gustatif :

Très aromatique, proche du Pata negra mais avec moins de gras

Texture :

Graisse à l’intérieur du muscle, qui donne au jambon un persillé inimitable

Chorizo fermier sans sels nitrités

Chorizo fermier sans sels nitrités

Race animale :

Porc Duroc

n/c

ouest

Pays :

France

Forme :

Perche de 60 cm de long et de 2 cm de diamètre

Visuel :

Perche rouge brique avec morceaux blancs à l’intérieur

Olfactif :

Intense d’épice et de bœuf

Gustatif :

Intense sur le mélange d’épices

Texture :

Dense et granuleuse

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