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Kit camemberts chauds 2 pers. + Pommes de terre + Vin

Kit camemberts chauds 2 pers. + Pommes de terre + Vin

Un camembert classique du Nord et un Bio au lait de foin pour goûter la différence, un superbe jambon, du chorizo du vin et des pommes de terre pour contre balancer votre dégustation, une gourmandise !

33.90€ /pièce

Nombre de personnes si repas fromage : 2
Nombre de personnes si fin de repas : 2

Composition du panier

Camembert du Nord

Camembert du Nord

Lait cru

Race animale :

Vache Holstein Pie Noire

vache

nord

Pays :

France

Forme :

Disque de 11 cm de diamètre et 4,5 cm d’épaisseur

Visuel :

Croûte fine, blanche et légèrement plissée, pâte homogène blanche

Olfactif :

Marqué d’herbe, épicé, avec une pointe de sel

Gustatif :

Marqué d’herbe grasse et lactique de vache

Texture :

Ferme et fondant à cœur

Camembert Bio – Lait de foin

Camembert Bio – Lait de foin

Lait cru

Race animale :

Vache

vache

nord

Pays :

France

Forme :

Palet de de 9 cm de diamètre et de 3 cm d’épaisseur

Visuel :

Croûte fine ivoire irrégulière, duveteuse, pâte ivoire crème

Olfactif :

Marqué sur le champignon, intense de foin et de vache fermentée

Gustatif :

Doux et fruité, son arôme s’affirme au fur et à mesure de l’affinage

Texture :

Crémeuse

Jambon fermier basque

Jambon fermier basque

Race animale :

Porc Duroc

n/c

ouest

Pays :

France

Forme :

Jambon desossé d’environ 5 kg

Visuel :

Chair rosée soutenue bordée de gras blanc

Olfactif :

Intense de jambon sec, épicée et poivrée

Gustatif :

Très aromatique, proche du Pata negra mais avec moins de gras

Texture :

Graisse à l’intérieur du muscle, qui donne au jambon un persillé inimitable

Chorizo fermier sans sels nitrités

Chorizo fermier sans sels nitrités

Race animale :

Porc Duroc

n/c

ouest

Pays :

France

Forme :

Perche de 60 cm de long et de 2 cm de diamètre

Visuel :

Perche rouge brique avec morceaux blancs à l’intérieur

Olfactif :

Intense d’épice et de bœuf

Gustatif :

Intense sur le mélange d’épices

Texture :

Dense et granuleuse

Pommes de terre ardéchoises (crues) – au kg

Pommes de terre ardéchoises (crues) – au kg

Race animale :

NC

n/c

sud

Pays :

France

Forme :

n/a

Visuel :

n/a

Olfactif :

n/a

Gustatif :

n/a

Texture :

n/a

Ardèche – Rouge – Les Aoutres Bio

Ardèche – Rouge – Les Aoutres Bio

Race animale :

n/a

n/c

sud

Pays :

France

Forme :

Bouteille de 75 cL

Visuel :

Robe pourpre intense

Olfactif :

Notes de fruits rouges et noirs (cassis et fraise) mêlées à des épices (poivre et cannelle)

Gustatif :

Attaque franche avec des tanins dûs au terroir basaltique

Texture :

n/a

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