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Kit Boîte chaude 2 pers. + Pommes de terre + Vin
37.90€ /pièce
Nombre de personnes si repas fromage : 2
Nombre de personnes si fin de repas : 2
Composition du panier
Vacherin Mont-d’Or fermier
Lait cru
Race animale :
Vache Montbéliarde
vache
est
Pays :
France
Forme :
Disque cerclé d’une sangle d’épicéa d’une hauteur de 6,5 cm
Visuel :
Croûte plissée, blanche à brunâtre
Olfactif :
Moyen, frais, avec note nette de bois
Gustatif :
Moyen, frais, très doux en attaque, avec des notes boisées et une rétro-olfaction fruitée
Texture :
Pâte blanche à crème, fondante à crémeuse
Bresil fumé
Race animale :
Boeuf
n/c
est
Pays :
France
Forme :
Pavé allongé de 8,5 cm d’épaisseur
Visuel :
Rouge foncé, légèrement veiné de blanc
Olfactif :
Odeur saisissante de fumé
Gustatif :
Goût de viande fumée équilibré : la note fumée, persistante, vient à la fois soutenir et adoucir la note salée de la viande séchée
Texture :
A la fois sec et fondant
Jambon fermier basque
Race animale :
Porc Duroc
n/c
ouest
Pays :
France
Forme :
Jambon desossé d’environ 5 kg
Visuel :
Chair rosée soutenue bordée de gras blanc
Olfactif :
Intense de jambon sec, épicée et poivrée
Gustatif :
Très aromatique, proche du Pata negra mais avec moins de gras
Texture :
Graisse à l’intérieur du muscle, qui donne au jambon un persillé inimitable
Pommes de terre ardéchoises (crues) – au kg
Race animale :
NC
n/c
sud
Pays :
France
Forme :
n/a
Visuel :
n/a
Olfactif :
n/a
Gustatif :
n/a
Texture :
n/a
Ardèche – Blanc – Les Amandières Bio
Race animale :
n/a
n/c
sud
Pays :
France
Forme :
Bouteille de 75 cL
Visuel :
Robe dorée aux nuances vertes
Olfactif :
Sur des notes de fruits jaunes presque exotiques, arômes d’orange et de thym
Gustatif :
Un vin sur le fruit avec de la matière
Texture :
Liquide
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