Emmental doux

Lait cru

Un Emmental classique et bien maîtrisé. Le voici proposé jeune et de donc très doux. Fertilisation naturelle des sols, pâturage, alimentation sans ensilage et sans OGM

Description Origine

Visuel :

Croûte nette jaune paille homogène, pâte ivoire à ouvertures également réparties

Olfactif :

Moyen d’alpage et de cave

Gustatif :

Moyen fruité, herbacé

Forme :

Meule de 80 cm de diamètre et 25 cm de hauteur

Texture :

Souple sans élasticité

vache

Pays :

Suisse

Département :

NC

Région administrative :

NC

6,16€ /pièce

Ajouter au panier

Économisez sur les frais de port et commandez avec vos amis >

Informations complémentaires

Méthode de coupe :

Couper en tranches

Historique :

Connu depuis le XVème siècle, l’Emmental nous vient de Suisse

Intensité :

Doux

Affinage :

De 4 à 6 mois

Type de produit :

Dur

Allergène :

Lait

DLC :

NC

Saison :

A l'année

Taux MG :

0,28

AOP :

NC

Poids unitaire :

200

Unité de vente :

grammes

Prix de vente TTC :

30,80 / kg

Taux TVA :

5.50 %

Code PLU : 1517

Accords

• Bière ambrée
• Vin blanc - sec

Race animale :
Vache Croisée Suisse

téléchargez cette fiche

Vous apprécierez certainement...

• 

  Fondue Suisse moitié-moitié 2 pers.

  2
  produits

  monde

  23.90 € /pièce

  Ajouter au panier
• 

  Salade de petits poulpes

  n/c

  sud

  9.2 € /pièce

  Ajouter au panier