Tous nos produits

Crémeux de Bufflonne
Lait pasteurisé
Quel crémeux ! Quel crémeux ! Quel crémeux ! Et rien ne vous empêche de l’accompagner de truffes ou de confiture, autour ou à cœur
Visuel :
Croûte blanche et duveteuse, pâte blanche régulière
Olfactif :
Doux, arôme de champignon et cave
Gustatif :
Doux, crème et mozzarella à cœur, penicillium sur la croûte
Forme :
Disque de 12 cm de diamètre et 4 cm de hauteur
Texture :
Pâte homogène, grasse et crémeuse
bufflonne
Pays :
Italie
Département :
NC
Région administrative :
Piémont
Informations complémentaires
Méthode de coupe :
Couper en portions en partant du centre
Historique :
On est dans le Piémont pour cette adaptation de notre « camembert »
Intensité :
Marqué
Affinage :
4 semaines
Type de produit :
Fleuri
Allergène :
Lait
DLC :
NC
Saison :
A l'année
Taux MG :
Au lait pasteurisé
AOP :
NC
Poids unitaire :
170
Unité de vente :
grammes
Taux TVA :
5.50 %
Code PLU : 1507
Accords
- Bière blonde
- Vin blanc - sec

Race animale :
Bufflonne de Méditerranée
Vous apprécierez certainement...
-
-
37.90 € /pièce