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Chatou fermier aux noix

Chatou fermier aux noix

Lait cru

Quel talent dans ce fromage qui navigue entre Munster et Reblochon et se pare de noix pour vous ravir. Sa « maman » a eu bon goût de l’imaginer ainsi !

Description Origine

Visuel :

Croûte orange avec tâches brunâtres, pâte crème régulière

Olfactif :

Animal, champignon et noix

Gustatif :

Note animale, bouquet d’arômes sur la noix et le crème

Forme :

Palet de 16 cm de diamètre et 3,5 cm de hauteur

Texture :

Souple à crémeux

vache

Pays :

France

Département :

Doubs

Région administrative :

Bourgogne - Franche-Comté

Informations complémentaires

Méthode de coupe :

Couper en deux, puis en portions à partir du centre

Historique :

Prenez un pays de reblochon et ajoutez-y une note de noix…

Intensité :

Marqué

Affinage :

6 semaines

Type de produit :

Lavé

Allergène :

Lait, noix

DLC :

NC

Saison :

A l'année

Taux MG :

Au lait cru entier

AOP :

NC

Poids unitaire :

250

Unité de vente :

grammes

Taux TVA :

5.50 %

Code PLU : 1586

Accords

  • Bière rousse
  • Vin blanc - sec

Race animale :
Vache Montbéliarde

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