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Cabrit fermier Bio

Cabrit fermier Bio

Lait cru

Une trouvaille caprine qui mérite le détour. De très belles valeurs agricoles et environnementales : fertilisation naturelle des sols, absence de produits phytosanitaires, pâturage, alimentation sans OGM et sans ensilage

Description Origine

Visuel :

Croûte fine blanche ivoire, humide, pâte crème régulière

Olfactif :

Moyen caprin, lactique et herbacé

Gustatif :

Moyen caprin, lactique, herbacé et boisé

Forme :

Cylindre de 6 cm de diamètre et 4 cm de hauteur

Texture :

Granuleuse

chevre

Pays :

France

Département :

Haute-Garonne

Région administrative :

Occitanie

Informations complémentaires

Méthode de coupe :

Couper en deux, puis en portions à partir du centre

Historique :

Toute la passion d’une équipe engagée pour la préservation de l’environnement !

Intensité :

Doux

Affinage :

10 jours minimum

Type de produit :

Lactique

Allergène :

Lait

DLC :

NC

Saison :

Avril à Décembre

Taux MG :

Au lait cru entier

AOP :

NC

Poids unitaire :

100

Unité de vente :

à la pièce

Taux TVA :

5.50 %

Code PLU : 1772

Accords

  • Bière blonde
  • Vin blanc - sec

Race animale :
Chèvre Alpine Chamoisée

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