Tous nos produits
Bouton de brebis fermier
Lait cru
Son duvet de cendre nous permet de le consommer à tous les stades avec un égal bonheur, élaboré par une productrice formée sur le tard avec grand succès. Fertilisation naturelle des sols et pâturage des brebis sont les atouts durables de ce fromage
Visuel :
Croûte fine, duveteuse et cendrée, pâte blanche et fraîche
Olfactif :
Moyen ovin, lactique
Gustatif :
Brebis intense et belle longueur en bouche
Forme :
Palet de 5 cm de diametre et 2,5 cm de hauteur
Texture :
Très fin, homogène et fondant
brebis
Pays :
France
Département :
Aveyron
Région administrative :
Occitanie
2,40€ /pièce
Informations complémentaires
Méthode de coupe :
Couper en portions en partant du centre
Historique :
Jeune production fromagère datant de 2011
Intensité :
Doux
Affinage :
10 jours minimum
Type de produit :
Lactique
Allergène :
Lait
DLC :
NC
Saison :
Mi-juin à fin décembre
Taux MG :
Au lait cru entier
AOP :
NC
Poids unitaire :
50
Unité de vente :
à la pièce
Prix de vente TTC :
2,40 €
Taux TVA :
5.50 %
Code PLU : 1461
Accords
- Bière blonde
- Vin rosé - sec
Race animale :
Brebis Lacaune
Vous apprécierez certainement...
-
30 € /pièce
-
25 € /pièce
