L’équipe L’Art de la Fromagerie est prête, l’Aventure continue

10/12/2018

L'équipe L'Art de la Fromagerie
L’équipe L’Art de la Fromagerie est prête pour Noël 2018, l’Aventure continue.

La dynamique L’Art de la Fromagerie est avant tout une Aventure humaine. Cette aventure est née de la réunion d’un commerçant fromager Marseillais (Michel LANDO) et d’un ex manager d’une manufacture internationale qui a choisi de claquer la porte de ce monde là (Sylvain BASSET).

La rencontre s’est faite sur des valeurs : L’Humain et le Vrai
Ces valeurs conduisent à travailler en Lien Direct Producteur et à favoriser un développement interne.
Par conséquent, la priorité a été et reste :
– le recrutement (9 emplois créés en 4 ans),
– la formation de notre personnel,
– la connaissance de la manière de travailler de nos producteurs (Certification Qualité)
– l’innovation pour valoriser les fromages de nos petits producteurs (Emballages faciles, Digitalisation, Ventes en ligne…)
– notre développement pour que les petits regagnent du terrain face aux gros (création d’une 2ème boutique en 2018 aux Cinq Avenues).

Noël est essentiel pour notre Aventure et pour nos petits producteurs.
Non pas parce que c’est la fuite en avant de la consommation non pas du tout, bien au contraire.
Parce que Noël représente la famille, la convivialité, le moment où l’on se retrouve, et c’est si rare.
Noël est une parenthèse chaleureuse au milieu des interrogations posées par notre monde.
Le fromage y a sa place.

Nous avons surmonté au mieux et jusqu’à présent toutes les difficultés de cette année 2018 :
– sécheresse et manque de lait : nous bénéficions du grand nombre de producteurs avec lesquels nous travaillons.
– travaux dans la ville de Marseille : nous avons développé les ventes en ligne et nous proposons la livraison.
– augmentation des prix d’achat du fromage (qui dit raréfaction dit augmentation) : nous avons choisi de ne pas répercuter cette hausse en cette fin d’année 2018.
– augmentation du coût du gasoil (en Lien Direct ce n’est pas anodin) : nous avons choisi de ne pas répercuter cette hausse en cette fin d’année 2018.
– logistique de transport extrêmement complexe due aux blocages routiers : nous misons sur notre souplesse et notre capacité d’adaptation.
– contexte anxiogène : les boutiques L’Art de la Fromagerie sont un havre de paix où nous vous accueillons avec le sourire.
– (…)

L’équipe L’Art de la Fromagerie est prête pour cette fin d’année.
Nous le faisons grâce à vous, parce que vous nous êtes fidèles et parce que vous soutenez notre démarche.
Pour ce Noël 2018, plus que jamais, faites la différence entre les gros et les petits !