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Tomme Fermière Moelleuse Bio

Tomme Fermière Moelleuse Bio

Lait cru

Il y a Tomme et Tomme, voici la version nec plus ultra de l’agriculture propre

Description Origine

Visuel :

Croûte orangée claire, humide et régulière, pâte ivoire homogène

Olfactif :

Moyen lactique, d’herbe grasse et aromatique sur le fruit

Gustatif :

Moyen lactique, herbe grasse et fruité

Forme :

Meule de 18,5 cm de diamètre et de 6,5 cm de hauteur

Texture :

Souple

vache

Pays :

France

Département :

Haute-Savoie

Région administrative :

Auvergne-Rhône Alpes

6,16€ /pièce

Informations complémentaires

Méthode de coupe :

Couper la tomme en deux, puis en portions à partir du centre

Historique :

Du fromage Bio… Au Biot, en Haute-Savoie! Par une fromagère formée en Suisse, puriste des pratiques agricoles propres

Intensité :

Marqué

Affinage :

> 3 mois

Type de produit :

Dur

Allergène :

Lait

DLC :

NC

Saison :

A l'année

Taux MG :

Au lait cru entier

AOP :

NC

Poids unitaire :

200

Unité de vente :

grammes

Prix de vente TTC :

30,80 / kg

Taux TVA :

5.50 %

Code PLU : 1788

Accords

  • Bière blonde
  • Vin blanc - sec

Race animale :
Vache Abondance

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