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L'Art de la Fromagerie

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Sachet raclette des CH’TIS 2 pers.

Sachet raclette des CH’TIS 2 pers.

Un sachet raclette pour 2 personnes à l'appétit "normal" pour autant que la normalité existe ;-). Et si vous vous laissiez tenter par cette formule du Nord et par ses arômes inhabituels peut-être mais intéressants certainement ?! Le Maroilles Bio et le Brie La Fleury (notre création) sauront vous étonner dès lors qu'ils seront passés sous votre four à raclette... La charcuterie est sans sel nitrité pour le meilleur du goût et de votre santé.

24.5€ /pièce

Nombre de personnes si repas fromage : 2
Nombre de personnes si fin de repas :

Composition du panier

Maroilles Bio – AOP – 1/2

Maroilles Bio – AOP – 1/2

Lait cru

Race animale :

Vache Holstein

vache

nord

Pays :

France

Forme :

Carré de 12 cm de côté et 4 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine ocre, plissée et humide, pâte jaune homogène

Olfactif :

Marqué animal (étable) et croûte lavée

Gustatif :

Prononcé sur l’herbe fraîche, le sel et des notes de moutarde

Texture :

Crayeuse

Brie La Fleury – 1/2

Brie La Fleury – 1/2

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

vache

nord

Pays :

France

Forme :

Cylindre de 12 cm de diamètre et de 5 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine blanche à ivoire, humide et bosselée, pâte crème/ivoire homogène

Olfactif :

Doux sur le champignon et le lactique

Gustatif :

Doux lactique, léger animal et rétro-olfaction fraîche sur l’herbe grasse

Texture :

Fondante

Jambon Aveyronnais sans sels nitrités

Jambon Aveyronnais sans sels nitrités

Race animale :

Porc

n/c

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Jambon desossé coupé en tranches, 100 gr dans ce produit

Visuel :

Chair rouge claire bordée de gras blanc

Olfactif :

Intense de jambon sec épicé sur le poivre

Gustatif :

Intense d’animal avec poivre marqué et équilibré en finale

Texture :

Fondante

Jésus sec fermier sans sels nitrités

Jésus sec fermier sans sels nitrités

Race animale :

Porc

n/c

ouest

Pays :

France

Forme :

Joli boudin de 30 cm de long et 20 cm de diamètre

Visuel :

Chair hachée, bon gras et piment d’Espelette

Olfactif :

Intense de viande maturée

Gustatif :

Intense de viande épicée

Texture :

Ferme

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