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Panier NORD 4 fromages
25€ /pièce
Produit indisponible
Nombre de personnes si repas fromage : 4
Nombre de personnes si fin de repas : 8
Composition du panier

Tomme fermière aux fleurs Bio
Lait cru

Race animale :
Vache Montbéliarde
vache
nord
Pays :
France
Forme :
Meule de 22 cm de diamètre et de 9 cm de hauteur
Visuel :
Croûte fine brique rouge, mate et bosselée, pâte jaune pâle homogène
Olfactif :
Prononcé de cave, d’épice et légèrement moutardée
Gustatif :
Prononcé sur l’agrume, l’épice et l’herbacé
Texture :
Souple

Camembert du Nord
Lait cru

Race animale :
Vache Holstein Pie Noire
vache
nord
Pays :
France
Forme :
Disque de 11 cm de diamètre et 4,5 cm d’épaisseur
Visuel :
Croûte fine, blanche et légèrement plissée, pâte homogène blanche
Olfactif :
Marqué d’herbe, épicé, avec une pointe de sel
Gustatif :
Marqué d’herbe grasse et lactique de vache
Texture :
Ferme et fondant à cœur

Pierrette fermière Bio
Lait cru

Race animale :
Vache Montbéliarde
vache
nord
Pays :
France
Forme :
Disque de 7 cm de diamètre et de 5 cm de hauteur
Visuel :
Croûte fine brunâtre, plissée et humide, pâte blanche irrégulière
Olfactif :
Prononcé de croûte lavée, sel et vache lactique
Gustatif :
Prononcé sur l’animal, complexe et persistant sur la pâture
Texture :
Fondante

Chaource fermier 500g – AOP
Lait cru

Race animale :
Vache Montbéliarde
vache
nord
Pays :
France
Forme :
Cylindre de 15 cm de diamètre et 8 cm de hauteur
Visuel :
Croûte fine blanche duveteuse et régulière, pâte blanche régulière
Olfactif :
Lactique de vache et moisissures sur la croûte
Gustatif :
Salé, épicé et herbacé
Texture :
Pâte sans élasticité, crémeux sous croûte
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