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L'Art de la Fromagerie

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Boîte raclette Jurassienne 4 pers.

Boîte raclette Jurassienne 4 pers.

Une boîte raclette pour 4 personnes à l'appétit "normal" pour autant que la normalité existe ;-). Cette formule d'une grande douceur constitue en quelque sorte la porte d'entrée aux soirées raclette. Elle contient un fromage à raclette d'un de nos producteurs Franc-Comtois en conversion Bio et sans ensilage et un Morbier AOP de la même région, au lait cru. La charcuterie est sans sel nitrité pour le meilleur du goût et de votre santé.

36.90€ /pièce

Nombre de personnes si repas fromage : 4
Nombre de personnes si fin de repas :

Composition du panier

Morbier – AOP

Morbier – AOP

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

vache

est

Pays :

France

Forme :

Meule plate de 35 cm de diamètre et 7 cm de hauteur

Visuel :

Croûte lisse et homogène de couleur grise ou beige orangée, pâte ivoire parsemée de quelques petits trous et présence d’une ligne de cendre au milieu

Olfactif :

Lactique de vache

Gustatif :

Herbacé et lactique de vache

Texture :

Souple

Jambon Aveyronnais sans sels nitrités

Jambon Aveyronnais sans sels nitrités

Race animale :

Porc

n/c

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Jambon desossé coupé en tranches, 100 gr dans ce produit

Visuel :

Chair rouge claire bordée de gras blanc

Olfactif :

Intense de jambon sec épicé sur le poivre

Gustatif :

Intense d’animal avec poivre marqué et équilibré en finale

Texture :

Fondante

Saucisson Sec Fermier Sans Sels Nitrités

Saucisson Sec Fermier Sans Sels Nitrités

Race animale :

Porc Duroc

n/c

ouest

Pays :

France

Forme :

Saucisson de 15 cm de long et 4,5 cm de diamètre

Visuel :

Peau brune sombre et chair foncée

Olfactif :

Intense de vianche séchée

Gustatif :

Intense sur l’animal, persistance d’un goût naturel

Texture :

Dense et hâchée

Raclette Nature Classique – 2 pers.

Raclette Nature Classique – 2 pers.

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

vache

est

Pays :

France

Forme :

Meule de 25 à 30 cm de diamètre et 7 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine et orangée

Olfactif :

Vache fraîche et grasse

Gustatif :

Délicat et persistant de fleur

Texture :

Dense et fondant

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