
Boîte raclette Veggie pour 4 pers. avec Patates
Une boîte raclette pour 4 personnes à l’appétit « normal » pour autant que la normalité existe ;-). Cette formule est placée sous le signe du « Veggie » comme son nom l’indique. Elle contient une magnifique raclette fermière de notre producteur de la Loire et un fromage à raclette à l’ail des ours de notre producteur suisse. Ces fromages sont évidemment au lait cru, sans ensilage de maïs et sans additif chimique. Les marrons au naturel Bio de notre voisin producteur ardéchois accompagneront à merveille vos fromages fondus, à vous de décider si vous les faites griller ou pas sous votre four à raclette ;-).
Les pommes de terre sont celles de Léandre, notre producteur voisin de nos bureaux sur la montagne ardéchoise.
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Pommes de terre ardéchoises (crues)
Race animale :
NC
n/c
Sud
Pays :
France
Forme :
NC
Visuel :
Chair ferme et blanche
Olfactif :
Marqué sur le sable et la terre
Gustatif :
Doux et persistant de fleur
Texture :
Chair ferme qui ne s’écrase jamais

Raclette de montagne à l’ail des ours
Lait cru
Race animale :
Montbéliarde et Holstein
Vache
Monde
Pays :
Suisse
Forme :
Carré 30*30*6cm
Visuel :
Croûte fine sombre avec des tâches vertes, régulière et mate
Olfactif :
Odeur de cave
Gustatif :
Doux sur la fleur et la richesse du lait
Texture :
Fondante

Raclette fermière de chèvre
Lait cru
Race animale :
Chèvres Alpine Chamoisée
Chèvre
Massif Central
Pays :
France
Forme :
Meule de 27 cm de diamètre et 6,5 cm de hauteur
Visuel :
Croûte marquée jaune paille, humide et irrégulière
Olfactif :
Moyen lactique caprin
Gustatif :
Marqué de chèvre
Texture :
Fondante

Raclette de montagne nature
Lait cru
Race animale :
Montbéliarde et Holstein
Vache
Monde
Pays :
Suisse
Forme :
Carré 30*30*6cm
Visuel :
Croûte fine et orangée, pâte ivoire homogène
Olfactif :
Marqué d’herbe fraîche et grasse
Gustatif :
Marqué sur la richesse florale
Texture :
Dense et fondant

Marrons au naturel Bio – 240g – idéal pour raclette
Race animale :
n/a
n/c
Sud
Pays :
France
Forme :
n/aVisuel :
n/aOlfactif :
n/aGustatif :
n/aTexture :
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