Boîte raclette Bio pour 4 pers. avec patates
Une boîte raclette pour 4 personnes à l’appétit « normal » pour autant que la normalité existe ;-). Cette formule contient 2 fromages à raclette de notre producteur Franc-Comtois, au lait cru, sans additif chimique et issus de laits Bio sans ensilage. La charcuterie est sans sel nitrité pour le meilleur du goût et de votre santé. Les pommes de terre sont celles de Léandre, notre producteur voisin de nos bureaux sur la montagne ardéchoise.
44,90€ /pièce
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Raclette nature Bio affinée
Lait cru
Race animale :
n/a
Vache
Est
Pays :
France
Forme :
Meule de 25 à 30 cm de diamètre et 7 cm de hauteur
Visuel :
Croûte fine orange, pâte crème avec petits oeils
Olfactif :
Marqué sur la richesse du lait
Gustatif :
Marqué sur l’animal et le fourrage floral
Texture :
Fondante
Morbier Bio affiné – AOP
Lait cru
Race animale :
Vache Montbéliarde
Vache
Est
Pays :
France
Forme :
Meule de 25 à 30 cm de diamètre et 7 cm de hauteur
Visuel :
Croûte fine orange, pâte crème irrégulière avec son liseré de charbon végétal
Olfactif :
Marqué sur l’animal et la cave
Gustatif :
Marqué sur l’animal et la richesse florale
Texture :
Fondante
Saucisson ardéchois sans sel nitrité
Race animale :
Duroc
n/c
Massif Central
Pays :
France
Forme :
Saucisse d’environ 10 cm de longueur et 6 cm d’épaisseur
Visuel :
Chair rouge claire à foncée présentant un persillage blanc
Olfactif :
Viande séchée
Gustatif :
Saucisson séché naturellement
Texture :
Gras à sec selon l’âge
Jambon cru Aveyronnais sans sel nitrité
Race animale :
Porc
n/c
Massif Central
Pays :
France
Forme :
Jambon désossé et coupé en tranches
Visuel :
Chair rouge claire bordée de gras blanc
Olfactif :
Intense de jambon sec épicé sur le poivre
Gustatif :
Intense d’animal avec poivre marqué et équilibré en finale
Texture :
Fondante
Pommes de terre ardéchoises (crues)
Race animale :
NC
n/c
Sud
Pays :
France
Forme :
NC
Visuel :
Chair ferme et blanche
Olfactif :
Marqué sur le sable et la terre
Gustatif :
Doux et persistant de fleur
Texture :
Chair ferme qui ne s’écrase jamais
