Boîte raclette Bio pour 4 pers. avec patates 


Une boîte raclette pour 4 personnes à l’appétit « normal » pour autant que la normalité existe ;-). Cette formule contient 2 fromages à raclette de notre producteur Franc-Comtois, au lait cru, sans additif chimique et issus de laits Bio sans ensilage. La charcuterie est sans sel nitrité pour le meilleur du goût et de votre santé. Les pommes de terre sont celles de Léandre, notre producteur voisin de nos bureaux sur la montagne ardéchoise.

44,90€ /pièce

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Raclette nature Bio affinée

Raclette nature Bio affinée

Lait cru

Race animale :

n/a

Vache

Est

Pays :

France

Forme :

Meule de 25 à 30 cm de diamètre et 7 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine orange, pâte crème avec petits oeils

Olfactif :

Marqué sur la richesse du lait

Gustatif :

Marqué sur l’animal et le fourrage floral

Texture :

Fondante

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Morbier Bio affiné – AOP

Morbier Bio affiné – AOP

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

Vache

Est

Pays :

France

Forme :

Meule de 25 à 30 cm de diamètre et 7 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine orange, pâte crème irrégulière avec son liseré de charbon végétal

Olfactif :

Marqué sur l’animal et la cave

Gustatif :

Marqué sur l’animal et la richesse florale

Texture :

Fondante

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Saucisson ardéchois sans sel nitrité

Saucisson ardéchois sans sel nitrité

Race animale :

Duroc

n/c

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Saucisse d’environ 10 cm de longueur et 6 cm d’épaisseur

Visuel :

Chair rouge claire à foncée présentant un persillage blanc

Olfactif :

Viande séchée

Gustatif :

Saucisson séché naturellement

Texture :

Gras à sec selon l’âge

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Jambon cru Aveyronnais sans sel nitrité

Jambon cru Aveyronnais sans sel nitrité

Race animale :

Porc

n/c

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Jambon désossé et coupé en tranches

Visuel :

Chair rouge claire bordée de gras blanc

Olfactif :

Intense de jambon sec épicé sur le poivre

Gustatif :

Intense d’animal avec poivre marqué et équilibré en finale

Texture :

Fondante

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Pommes de terre ardéchoises (crues)

Pommes de terre ardéchoises (crues)

Race animale :

NC

n/c

Sud

Pays :

France

Forme :

NC

Visuel :

Chair ferme et blanche

Olfactif :

Marqué sur le sable et la terre

Gustatif :

Doux et persistant de fleur

Texture :

Chair ferme qui ne s’écrase jamais

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