Menu Dégustation de fromages 4 pers. 


Un menu complet pour 4 personnes autour du fromage pour les fêtes de fin d’année. Composé de produits en lien direct producteur bien sûr !

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Foie gras de Canard entier – 180g

Foie gras de Canard entier – 180g

Race animale :

Mulard

n/c

Ouest

Pays :

France

Forme :

Verrine de 180 g

Visuel :

Bloc de foie gras aux reflets roses

Olfactif :

Intense de foie gras et de graisse

Gustatif :

Intense de foie gras

Texture :

Ferme et fondante

Tarama nature – 90g

Tarama nature – 90g

Race animale :

n/a

n/c

Sud

Pays :

France

Forme :

Verrine de 90 g

Visuel :

Pâte rose clair

Olfactif :

Marqué sur le cabillaud fumé

Gustatif :

Marqué sur le cabillaud fumé

Texture :

Onctueuse

Plateau Festif

Plateau Festif

Race animale :

n/a

n/c

Sud

Pays :

Forme :

n/a

Visuel :

n/a

Olfactif :

n/a

Gustatif :

n/a

Texture :

n/a
Breuil fermier 250g

Breuil fermier 250g

Lait cru

Race animale :

Brebis Basco Béarnaise

Brebis

Ouest

Pays :

France

Forme :

n/a

Visuel :

Brousse blanche éclatante

Olfactif :

Intense sur l’animal et l’acidulé

Gustatif :

Intense de brebis, lactique et acidulé

Texture :

Granuleuse

Confiture de marrons d’Ardèche AOP – 240g

Confiture de marrons d’Ardèche AOP – 240g

Race animale :

n/a

n/c

Sud

Pays :

Forme :

Pot en verre de 240g net

Visuel :

n/a

Olfactif :

n/a

Gustatif :

Un goût prononcé sur la châtaigne sucrée et note de fin sur la vanille

Texture :

Crémeuse

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